总比没有星期一好

作者:纪凡

<p>保罗麦卡特尼和他的女儿并没有试图让我们所有的全职素食主义者,即使他们避免吃肉</p><p> “这是一个环保的对话,而不是素食主义者</p><p>你可以放弃当天的肉</p><p>如果你讨厌素食者,它就不会让你成为素食主义者</p><p>它不会让你成为一个胡思乱想,吸食大麻的人</p><p>这是可以的,这是允许的</p><p>它不会让你成为一个你不想成为的人</p><p>这只是意味着你正在做一些积极的事情,“Stella McCartney在六月份,当她和她的父亲和姐妹们在他们发布无肉星期一活动时说道</p><p>减少我们的肉类消费将减少我们的碳足迹 - 它可能会产生同样的影响好像我们把车停在家里骑自行车去上班</p><p>在个人的基础上,我们可以分三步减少一半的碳,其中一个就是工作日的素食主义</p><p>麦卡特尼温和的方法 - 暗示少吃肉在科学研究的支持下,康奈尔大学的研究人员研究了纽约人节食的土地需求,发现低脂肪的素食者使用的土地数量最少,每英亩不到半英亩</p><p>人,虽然高肉和乳制品的饮食需要超过两英亩</p><p>但是,这是一个有趣的部分</p><p>如果我们的目标是当地可持续的食品生产系统,那么混合饮食可能是最有效的用途o我们拥有的土地</p><p>水果和蔬菜需要大量优质农田,而劣质牧场可用于支持草地养殖</p><p> “似乎虽然肉类增加了土地使用需求,但含有少量肉类的饮食可能比一些高脂肪的素食更多,”Christian Peters在科学日告诉康奈尔大学</p><p>在研究报告中说</p><p>这基本上与可持续农业倡导者和小农场倡导者一直在谈论的话语相呼应</p><p>食品公司的Joel Salatin是草农最热心的倡导者,但他并不孤单</p><p>与此同时,肉多少钱</p><p>对纽约来说,康奈尔大学的研究人员确实建立了一个2盎司的数字</p><p>每天,或每人14盎司</p><p>每周</p><p>这使得定期不吃肉是正常的,偶尔挥霍似乎是一件非常聪明的事情</p><p>阅读更多关于TreeHugger和Planet Green Foods的无肉食品:尝试素食:无风险地吃绿色食物:如何以及为什么少吃甲壳虫的肉:减少碳足迹周一不要吃肉类气候友好的奶牛少吃肉</p><p>生态饮食不仅仅与食物里程有关</p><p>从格拉汉姆山的赫芬顿邮报了解更多信息:比星期一没有肉更好:Branzini:你从未听说过最环保的鱼::好主意</p><p>公民控制的路灯::赤裸裸的骑车人和真正的交通费用::水母意大利面和你自己的携带容器:: Twitter提供你的世界::电动汽车将比你想象的便宜::电动自行车:没有鼓励汽车或者自行车Balkanizer</p><p> ::放下CAFO猪排:....