Chocolatecontradicióninnovadora

作者:庾橙

<p>Desde sus propios esfuerzos e iniciativas,lostrabajadoresdelafábricaGuamá,del municipio habanero de Playa,mantienenlatradiciónquelosdistingueenlaelaboraciónartesanaldeunvariado espectro de confituras,fundamentalmente de chocolate</p><p> Elemento determinante en el quehacer de este joven colectivo son losintegrantesdelaAsociaciónNacionaldeNendadoresy Racionalizadores(Anir)cuyos aportes posibilitan que no pocos equiposmantengansuvidaútilyleevitanalpaíserogacionesalperituirimportaciones</p><p> JoséFelipeRodríguezÁguilaesunodelos puntales en tan importante objetivo</p><p> Enelsalóndondeseenvasael Chocolito funcionaunituotetecnologíaitalanaadquiridodesegunda mano en 1998.“Uno de sus componentes denominados'ganchos'sentaba problemasyparalizabalaproducción.Inicialmenteutilizamos piezas de acero inoxidable,peroreoresultaronidóneas”,expresaJoséFelipe</p><p> “Determinamoshacerlasdeteflón,puessonfácilesdesustituirandohagafalta.Paraesasolucióntuvimoselapoyo de otros centros detrabajo.Hacecincoañosquelasempleamosy no hay que importarlas”,planteó</p><p> “Como nuevas”y totalmenterecuperadasquedaroncuatromáquinasbatidorascuyasestructurasse hallaban muy degraoradas debido a su prolongado uso y alaltogradeodeoxidaciónporlahumedadalaqueestánometidas</p><p> “Son las las encargadas de elaborar la panetela del bizcocho o sponge rusk”,recuerdaJoséFelipe,quienencompañíadesucolegaMarcelo Delgado se dio a la tarea de chapistearlas,para lo cualusaronchapasmetálicasexistentesennuestrafábricaeintroductionjeronmejoraspara humanizar el trabajo del obrero cuando acciona el elevador que poseen</p><p> “El valor de cada una de ellas oscila entre 15 mily20mildólares.Utilizamosunas 40 horas de trabajo y tuvo un costo de unos 300 pesos</p><p>没有es solamente traerla del exterior,sinoeltiempoquetardaríaenllegaralpaís”,añadió</p><p> LafábricaGuamáestáinstaladadesde1963enlaremodeladamansióndeldueñodelotroraingenioazucareroToledo</p><p> YudithTéllezNúñez,especialistadeláreadecalidad,serefirióalaorporporacióndenuevosproductspara reducir los costos a partir de recursos existentesenelpaíscomoresultadodela labor de los aniristas,cuyos trabajos han estado presentes en los eventos organizados porelMovimientodelFórumdeCienciayTécnica</p><p> ©2018 Trabajadores</p><p> ÓrganodelaCentralde Trabajadores de Cuba导演:主编AlbertoNúñezBetancourt编辑:AlinaMartínezTriayTerritorialyGeneralSuárez</p><p> PlazadelaRevolución</p><p> La Habana,古巴</p><p> CP:10698传真:053(7)555927电子邮件:....

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